Baron Fuente, Champagne, Marne, Frankrijk   

De Demi-Sec heeft een lichtgele kleur. In de neus komen aroma’s van appel, perzik en peer naar voren. In de mond is deze Champagne soepel, met smaken van fruit. De afdronk is mooi en lang. Aangenaam, rond, fruitig en honingzoet. Deze Cuvee kan worden geserveerd als aperitief en bij elke gelegenheid.

Deze Champagne is gemaakt van 30%  Chardonnay druiven, 60% Meunier en 10% Pinot Noir druiven. Deze Cuvee is een goede blend van deze drie druivensoorten.

Het Champagne huis Baron Fuenté werd in 1967 opgericht door Gabriel Baron en zijn Spaanse echtgenote Dolores Fuentes. In die tijd werd een start gemaakt met slechts een hectare wijngaarden, die zij kregen van de vader van Gabriel ter ere van hun huwelijk. Heden ten dagen is Baron Fuente in het bezit van 50 ha wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente Charly sur Marne en liggen op de beste percelen van dit gebied, namelijk tegen de hellingen uitkijkend over de rivier de Marne.