Jack Daniel’s Tennessee Fire

Jack Daniel’s Tennessee Fire 

Jack Daniels Tennessee Fire whisky is het resultaat van roodgloeiende kaneel likeur, gemengd met Jack Daniel's Old no.7 Tennessee whiskey.

 

In geur heerlijke aroma’s van kaneel en geroosterde ontbijtgranen met de nadruk op de kaneel met een kruidig tintje. In de smaak zoet, pittig, licht kruidig, hint van kaneel en een aangename warmte. Afdronk is vettig en vol, vanille, boter, kaneel en specerijen. Heerlijke likeur met als basis de Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.

 

Geschiedenis:

 

Jack Daniel’s wordt geproduceerd in Lynchburg, Tennessee; gelegen in de “dry county” Moore. De whisky is dus niet beschikbaar voor verkoop of consumptie in de county waarin hij gedistilleerd wordt! De distilleerderij werd in 1866 gesticht door Jasper Newton “Jack” Daniel en hij overleed in 1911. In 1907 had hij de distilleerderij al overgedragen aan zijn favoriete neef Lem Motlow. Deze op zijn beurt liet de distilleerderij na aan zijn vijf kinderen bij zijn dood in 1947. In 1910 werd Tennessee droog gelegd en verplaatste de productie zich naar St. Louis, Missouri en Birmingham, Alabama. De productie stopte totaal tijdens de nationale drooglegging van 1920 tot 1933. De herstart in Lynchburg vond pas in 1938 plaats, omdat de droogleggingwetten daar langer golden. Als gevolg van de oorlog werd er ook tussen 1942 en 1947 niet gedistilleerd. Het water voor Jack Daniel’s komt uit een bron, Cave Spring, met uitstekend water, koel, helder en vrij van onzuiverheden als ijzer. De bron was een ontdekking van Jack en is nog steeds het belangrijkste bestanddeel van Jack Daniel's Tennessee Whiskey. De distilleerderij ligt verscholen in een dal, de contouren van de gebouwen worden verzacht door struikgewas en groene heesters. Een rotswand onthult een grot van ongeveer zes meter hoog en de waterbron moet zeker dieper liggen dan 2000 meter, deze bron is nog nooit opgedroogd. Jack Daniel’s wordt gefilterd over esdoornhoutskool. In de distilleerderij zijn de houten filtreerkuipen in de vloer verzonken. De drie meter hoge houtskoollaag rust op een wollen deken. Direct boven de houtskoollaag bevindt zich een wirwar van koperen pijpen die geperforeerd zijn. Door deze gaatjes drupt de whiskey op de houtskool en wordt zo gefilterd. Het blijven druppels die uit de gaatjes komen, dit worden nooit straaltjes. Een uniek proces voor deze unieke Tennessee Whiskey. Sinds 1956 is Jack Daniel’s eigendom van de Brown-Forman Corporation.

 

Soort Likeur
Land van herkomst USA
Inhoud 70cl                                                    
Alcoholpercentage 35%
Prijs € 26.99