Licor 43

De prachtige gouden likeur, Licor 43, is onlosmakelijk verbonden met de schoonheid en culturele rijkdom van de stad Cartagena. De met zorg uitgekozen vruchten en kruiden uit het Mediterrane gebied geven de likeur het aroma van citrus, een lichte noot van vanille met een vleugje karamel.

In het begin van de twintigste eeuw hebben de broers Diego en Angel Zamora Conesa, samen met hun zus Josefina en hun zwager Emilo Restoy Godoy, het Romeinse Mirabilis recept met 43 geheime ingrediënten opnieuw uitgevonden en zijn in een kleine fabriek begonnen met het produceren van de originele Licor 43. In de loop der tijd werd de receptuur geperfectioneerd en Licor 43 werd in de jaren 50 marktleider in Spanje. In de jaren 60 werd de likeur internationaal op de markt gebracht. Ook nu nog wordt Licor 43 alleen geproduceerd in de Spaanse stad Cartagena door de Zamora familie die het geheim van de gouden likeur nog altijd goed bewaart. In iedere slok proef je de rijke smaken van Spanje: het opzwepende ritme van de Flamenco muziek, de hitte van de Mediterrane zon en misschien nog wel het meest, de pure en onverzadigbare passie voor het leven.

Caipirinha 43

Voeg de smaak van Spanje toe aan de aroma’s van Brazilië. Deze cocktail is geroemd om zijn heerlijke limoen- en citrusvruchtensmaak.

Ingrediënten:

30 ml Licor 43

20 ml wodka

2 tl suiker

Een halve limoen

Crushed ijs

Bereiding:

Snijd de limoen in vier stukken en plet de limoenstukken samen met de suiker op de bodem van een Tumblerglas. Vul het glas tot de helft met fijngestampt ijs en voeg de Licor 43 en de wodka toe. Goed roeren en doe er nog wat crushed ijs op om het af te maken.