Astoria Gaggiandre Prosecco Treviso Organic d.o.c.

Kleur is licht strogeel. In geur fruitig, bloemig. De smaak droog, fris, wit fruit, wat toast, fijne aanhoudende mousse. Heerlijk als aperitief, bij voor- en visgerechten.

Astoria vini is de producent van deze Spumante, deze Prosecco d.o.c. is voor 100% gemaakt van biologisch geteelde Glera druiven, afkomstig uit het gebied Treviso. Oogst vindt plaats in september, de druiven worden licht gekneusd en geperst. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij  18 ° C met toevoeging van geselecteerde gisten voor de productie van biologische wijn. De nieuwe wijn wordt ‘sur lie’ voor een maand bewaard, gefilterd en ondergaat vervolgens gedurende 15/20 dagen zijn tweede gisting. Hierna volgt rijping en botteling op fles gedurende enkele weken.

Astoria Gaggiandre wordt onder strikte voorwaarden voor Biologische wijnbouw geproduceerd. 15 jaar oude wijnstokken, 3.500 wijnstokken per hectare. Opbrengst is 130/140 liter per hectare.Deze Gaggiandre Prosecco wordt gebotteld in een onderscheidende fles, exclusief gemaakt voor Astoria Vini en is geïnspireerd op de glasmakers van Murano.