Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence

Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence

 

Prosper Maufoux, Bourgogne, Frankrijk

 

Prosper Maufoux werd door zijn naamdrager in 1860 opgericht in Santenay, in het zuiden van de Côte d'Or, alwaar het bijna anderhalve eeuw 1994 in handen van de familie Maufoux bleef. De overname in 2010 door Eric Piffaut zorgde voor flinke investeringen in de wijnmakerij, wat zorgde voor een enorme stijging in kwaliteit. Sinds 2020 is Prosper Maufoux gehuisvest in het Château de Saint-Aubin waar men alle ruimte heeft om de behaalde kwaliteiten te waarborgen voor de toekomst.

 

Wijngaard is gelegen nabij Beaune op een kalksteenrijke bodem.

 

De wijnmaker is Mathieu Joblo. 12 maanden rijping op licht getoaste Frans eiken vaten van 600 liter waarvan 10% op nieuwe vaten.

Soort
Rode wijn
Land 
Frankrijk, Appellation Bourgogne
Druif
Pinot Noir
Smaak
Elegante stijl. In de geur frambozen, zwarte-en rode bessen, kersen Afdronk fruit, rond en zacht.
Drinkmoment
Serveertemperatuur tussen de 16 en 18 graden. Combineer bij grove paté, rillettes, quiches van gevogelte en groenten. Heerlijk bij harde kazen, zoals Gouda.
Alcohol
13,5 %
Oogstjaar
2019
Wijnhuis 
Prosper Maufoux
Prijs
€ 16,99